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第一ホテルinfiniのゴージャス食パン



お客様からご頂戴した食パン。
ふわふわの生地はクセになります。

「焼きたてだから、ぜひ一度、切らずにそのままちぎって食べてみて」
のお言葉通り、手でちぎって食べてみました。

ちょっとお行儀は悪いですが、手触りも滑らかで気持ちいい!
両手でパンを割ってみると切れ目がないのに、生地の焼き目に沿って自然にはがれていく感じ。


一緒にいただいたグラノーラバーも天然素材・無添加で体に優しいお味でした。

ごちそうさまでした!!


第一ホテルinfiniのゴージャス食パン
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クロワッサンたい焼き


froのお客さんのおススメで、人気のお菓子を買ってみました。

パルコ吉祥寺店向かいにあるクロワッサンたい焼きです。

お店のホームページによると

「特製生地で自家製餡を包み、銀のあん専用のたい焼器で香ばしく焼き上げたオリジナルたい焼です。24 層に仕上げたクロワッサン生地を、鉄板の両面から高温で一気に焼き上げることで、独特の“サクッ”とした食感が生まれます。」

とのこと。

期間限定のリンゴカスタード(1匹240円)を買ってきました。
開店の10時ピッタリに着くと、早くも5〜6人が並んでいました。
土日はもっと多いんだろうなぁ。

幸いにも5分ほどで買うことができました。
妻と息子用に3個買って、さっそく試食。

うん、美味しい。

表面の生地はカリッとしていて、ザラメがさらにカリカリ感にアクセントを加えています。
それに反して中はモチモチ感があり、アツアツのざく切りリンゴと濃厚カスタードが口に広がります。

鯛部分本体もさることながら、薄〜い羽根の部分のカリカリ加減が個人的にはたまらない逸品でした。



クロワッサンたい焼き
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桜ひとひら















froの今月のお茶請けは
銀座たまやの「桜ひとひら」
というお菓子です。

口どけの良いホワイトチョコに
桜の花びら、桜葉を合わせて
サンドしました。

口に含むとほのかに
桜の香りが楽しめる
目にも口にも鼻にも
美味しいお菓子。

販売も行っておりますので、
お気軽にお問い合わせ下さい。



桜ひとひら
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吉祥寺の一軒家リラクゼーションサロンを経営する店長の日記です。サロン運営の工夫と楽しみをお伝えします。
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